あんみつ作り
こんにちは！
ユニット1丁目の高橋です。
今日、あんみつを作りました。
あんみつには、寒天・あんこ・みかん・桃・アイス・生クリームの材料に、最後は黒蜜をトッピング♪お1人おひとり好きなものを選び作りました。
果物を盛る時には「1番大きいのはどれかな？いくつ盛ろうかな🤔」といつもより会話が弾み、「わぁ!!美味しい‼」とあっという間に完食されました。
次回は、みなさんのリクエストで『ちらし寿司』を作る予定です。
お知らせ
月別アーカイブ：0年00月
和歌山 絶景の旅
こんにちは！
デイサービス相談員の大西です。
先日、グリーンヘルスケアサービス様による年間イベントとして、
「観て！食べて！楽しんで♪スマイルホリデー～バスで巡る絶景グルメ旅～」が実施されました。
バスツアーをテーマに全国各地の景勝地を巡り、その土地の郷土料理や名産品を味わっていただくものです。
今回は和歌山の絶景バスツアーでした🚌
メニューは、日高地方の郷土料理で、魚や野菜を炊いてご飯に混ぜ合わせた「かきまでご飯」！
焼いたサバをほぐし、ご飯に混ぜ合わせる際に「かきまぜ」がなまって「かきまでご飯」と言われるようになったとの事で、「かきまでご飯美味しい～😊」とみなさん絶賛されていました。 また、「和歌山へ旅行に行ったときは、必ず名産の梅干しを買ってくるよ」とお話しされる方もいました。
次回のイベントは10月に行う予定です。みなさん お楽しみに♪
フルーツ・スイーツバイキング
ショートステイ6・7丁目の鈴木です。
ショートステイでは、株式会社グリーンハウス様との共同企画として2か月に1度
フルーツ・スイーツバイキングを行っています。
第2回目は、スイカ・桃・キウイ・オレンジ・パイナップルのフルーツと
マンゴープリン、かき氷をお出ししました。
みなさん旬のフルーツを「夏っぽくていいね!!」「おいしいよ～」と召し上がり、
前回に続き、マンゴープリンも好評でしたが、今回、1番の人気はスイカでした🍉
みなさん「また、来るのが楽しみだよ♪」と今から、次回のショートステイへの泊りを心待ちにされています。
次回のフルーツ・スイーツバイキングは10月に行う予定です。
第2回フレイル予防と調理
こんにちは。
ユニット6・7丁目の介護スタッフ、管理栄養士の鈴木です。
今年度は、フレイル予防をテーマにおやつの調理企画を行っています。
今回は第2回目として『ツナと枝豆のチーズおやき』を作りました。
フレイル（体や心のはたらきが衰えた状態）を予防する為には筋肉の維持が大切で、タンパク質を摂ることが必要です。
今日の『ツナと枝豆のチーズおやき』は、食材にタンパク質が豊富に含まれている、ツナ・チーズ・枝豆をたくさん使用しました。
皆様、器用におやきの具を包んで下さり「昔とったきねづか！」（意味：過去に鍛えた腕前・若い頃に身に着けた技能）と笑っていました。
具だくさんでアツアツのおやきは、皆様「おいしいね！」と大好評でした♪
今回のレシピを掲載しましたので、ぜひ作ってみて下さい。
次回の調理企画は9月に行う予定です。
かき氷はじめました！
こんにちは。デイサービス大西です。
今年も暑い夏がやってきました！夏と言えばかき氷‼ということで、本日デイサービスでは今年初めてのかき氷をみなさんに召し上がっていただきました。
「冷たくて暑い日は最高だよ！」「かき氷はイチゴがいいね♪」と、みなさん氷の山にお好きなシロップをかけ、「美味しいね☺」と笑顔があふれていました。
まだまだこれから暑い日が続きます。デイサービスでは美味しいかき氷で暑い夏を乗り越えたいと思います！
