こんにちは。
ユニット6・7丁目の介護スタッフ、管理栄養士の鈴木です。
今年度は、フレイル予防をテーマにおやつの調理企画を行っています。
今回は第3回目として『ヨーグルトケーキ』を作りました。
フレイル（体や心のはたらきが衰えた状態）を予防する為には筋肉の維持が大切で、
タンパク質を摂ることが必要です。
今日の『ヨーグルトケーキ』には、普通のヨーグルトよりもタンパク質を多く含む
プロテインヨーグルトを使用しました。
今回は多くの方が参加され、材料の計量から皆様と一緒に行い、生地を混ぜたり、
盛り付けをしたりと協力して完成しました👏
皆様、ご自分で盛り付けをされ、お好みでいちご・ブルーベリーのジャムを添えました。「甘酸っぱくて美味しい♪」「美味しくて体にいいなんて最高だね❕」と、
大好評で、皆様、完食されていました♪
今回のレシピを掲載しましたので、ぜひ作ってみて下さい。
次回の調理企画は11月に行う予定です。
こんにちは！
ユニット2・3丁目の沖島です。
8月31日に8月の誕生日会を開催しました。
今月は、101歳を迎えられた方がいます🎊
「すごいわねぇ～」「これからもお互い元気で頑張りましょう!!」と
たくさんのお祝いの言葉がありました。
スタッフやみなさんのお祝いの言葉に「ありがとうね」と笑顔がみられました✨
私たちスタッフも、お年寄りからパワーをいただき
ますます頑張っていきたいと思います❕
こんにちは！
ユニット1丁目の高橋です。
今日、あんみつを作りました。
あんみつには、寒天・あんこ・みかん・桃・アイス・生クリームの材料に、最後は黒蜜をトッピング♪お1人おひとり好きなものを選び作りました。
果物を盛る時には「1番大きいのはどれかな？いくつ盛ろうかな🤔」といつもより会話が弾み、「わぁ!!美味しい‼」とあっという間に完食されました。
次回は、みなさんのリクエストで『ちらし寿司』を作る予定です。
こんにちは！
デイサービス相談員の大西です。
先日、グリーンヘルスケアサービス様による年間イベントとして、
「観て！食べて！楽しんで♪スマイルホリデー～バスで巡る絶景グルメ旅～」が実施されました。
バスツアーをテーマに全国各地の景勝地を巡り、その土地の郷土料理や名産品を味わっていただくものです。
今回は和歌山の絶景バスツアーでした🚌
メニューは、日高地方の郷土料理で、魚や野菜を炊いてご飯に混ぜ合わせた「かきまでご飯」！
焼いたサバをほぐし、ご飯に混ぜ合わせる際に「かきまぜ」がなまって「かきまでご飯」と言われるようになったとの事で、「かきまでご飯美味しい～😊」とみなさん絶賛されていました。 また、「和歌山へ旅行に行ったときは、必ず名産の梅干しを買ってくるよ」とお話しされる方もいました。
次回のイベントは10月に行う予定です。みなさん お楽しみに♪
ショートステイ6・7丁目の鈴木です。
ショートステイでは、株式会社グリーンハウス様との共同企画として2か月に1度
フルーツ・スイーツバイキングを行っています。
第2回目は、スイカ・桃・キウイ・オレンジ・パイナップルのフルーツと
マンゴープリン、かき氷をお出ししました。
みなさん旬のフルーツを「夏っぽくていいね!!」「おいしいよ～」と召し上がり、
前回に続き、マンゴープリンも好評でしたが、今回、1番の人気はスイカでした🍉
みなさん「また、来るのが楽しみだよ♪」と今から、次回のショートステイへの泊りを心待ちにされています。
次回のフルーツ・スイーツバイキングは10月に行う予定です。
