こんにちは。
ユニット6・7丁目の栄養士兼介護スタッフの鈴木です。
今年度は、フレイル予防をテーマにおやつの調理企画を行っていきます。
今回は第1回目として『きなこプリン』を作りました。
フレイル（体や心のはたらきが衰えた状態）を予防する為には筋肉の維持が大切で、タンパク質を摂ることが必要です。
今日の『きなこプリン』は、きなこをたくさん使用しました。
きなこの元である大豆には、“畑の肉”と呼ばれるほどタンパク質を豊富に含んでいます。
豆腐や、きなこといった大豆製品はタンパク質を効率的に摂ることができます。
完成した『きなこプリン』は皆様「おいしいね！」と大好評でした♪
次回の調理企画は7月に行う予定です。
こんにちは。ユニット2・3丁目の沖島です。
今日は、ご利用者様と豚汁作りをしました。
久しぶりのイベントで、皆様、張り切って調理されていました！
具だくさんの豚汁は、「具がいっぱいで美味しい！」「家庭的なみそ汁でなつかしい！」と好評で、皆様、完食されました。
こんにちは。
5月2日は八十八夜ということで、おやつの時間に、
新茶と抹茶のケーキを提供しました。
お年寄りから、お茶の淹れ方について、「茶葉を3分蒸らすのよ」「急須は揺すらずにね」「お湯の温度が大事だよ、湯冷まししてね」など若い職員がレクチャーを受けました。
また、お茶をテーマに、茶摘みの経験やご家族様との思い出など、様々な人生の物語を聞くことができました。
こんにちは。ケアリーダーの木下です。
寒い日が続いていますね。従来型では、お風呂から見える富士山を眺め、積もっている雪を見て『冬だね～寒いわけだ』と話していましたが、
ここ数日で敷地内に梅や河津桜が咲き始め一気に春の訪れを感じ始めました。お年寄りも今年の桜の開花について話題が出始め、今からお花見やドライブなどの外出を楽しみにしています。
こんにちは！生活相談員の鈴木です。
皆様、新たな年が始まりましたが、いかがお過ごしでしょうか。
羽衣の園では、様々な伝統行事を行い、賑やかな年末年始となりました。
年末に行われたお餅つきでは、掛け声に合わせて、ご利用者様と一緒に
お餅をつきました。
また、大みそかには年越しそばを、お正月にはおせち料理を、
みんなで楽しく召し上がりました。
最後におとそで無病息災や長寿を願い、一年の始まりを迎えました。
